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Bolo fofo de avelã e canela

INGREDIENTES

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porções

DICA

DICA

Para que o bolo cresça mais, junte uma pitada de sal ao fermento.

 

PREPARAÇÃO

  • Misture os cinco primeiros ingredientes, formando uma pasta, pela ordem acima descrita. Unte uma forma redonda com manteiga e preencha-a com o preparado. Coloque-a dentro do compartimento perfurado de uma panela de cozinhar ao vapor. Deixe cozer, por 30 minutos, em lume mínimo.Retire e deixe secar, arrefecendo.
  • Prepare o creme: dissolva o custard num pouco do leite e junte o leite restante, assim com os ingredientes que sobraram, e leve ao lume brando, mexendo até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Elimine o pau de canela e a casca de limão. Verta sobre o bolo e decore com canela em pó.
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