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12 2 h FĂĄcil 4 dias 1 mĂȘs
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Bolo ensopado em gelatina

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

fatias

DICA

À massa do bolo adicione 100 g de miolo de noz picado, junta-o no final da preparação.

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 180Âș C. Unte uma forma de buraco com manteiga, polvilhe-a com farinha e reserve. Bata bem as gemas com o açĂșcar. Junte a manteiga derretida e bata mais um pouco. Sem parar de bater, adicione o leite morno.
  • À parte, misture as farinhas com o fermento. Bata as claras em castelo firme e envolva-as delicadamente no preparado de gemas, alternando com a mistura de farinha. Por ultimo, adicione a raspa da casca de limĂŁo. Distribua o preparado pela forma e leve ao forno, durante 35 minutos.Desenforme morno e deixe arrefecer.
  • Prepare a gelatina de acordo com as instruçÔes da embalagem e reserve. Pique o bolo com um palito e sobre este verta, aos poucos, a gelatina jĂĄ fria. Leve ao frigorifico de um dia para o outro para solidificar.
  • Prepare o creme: Bata bem as natas, atĂ© se encontrarem firmes. Junte-lhes o açĂșcar e bata mais um pouco. Adicione umas gotinhas de corante cor-de-rosa e envolva. Reserve.
  • Coloque o bolo sobre um prato, abra-o ao meio e recheie com uma parte do creme. Componha o bolo e barre-o com mais creme. Coloque o creme restante num saco pasteleiro com boquilha lisa; molde bolinhas Ă  volta do bolo e "puxe-as" com uma colher atĂ© obter um formato de lagrima. Decore com raspas de chocolate rosa e conserve no frigorifico atĂ© ao momento de servir. Sirva bem fresco.
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