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Bolo de pera e sultanas

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 180Âș C. Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com azeite. Coloque os ovos numa tigela e junte-lhes o adoçante, o azeite, a canela, a raspa e o sumo de laranja e a farinha.
  • Acrescente o leite e as sultanas e mexa tudo muito bem. Reserve. Descasque duas peras, retire-lhes os caroços e corte-as aos pedaços. Envolva-os na massa e verta-a no tabuleiro.
  • Corte as restantes peras em fatias e disponha-as sobre a massa. Leve a meio do forno a cozer, durante 35 minutos. Decorrido o tempo, retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer. Por fim, desenforme-o para um prato e pincele-o com a geleia diet.
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