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Bolo conventual

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, tambĂ©m untado. Leve o açĂșcar ao lume com a ĂĄgua atĂ© obter um ponto-fio: Mergulhe os dedos em ĂĄgua fria e coloque uma gota da calda de açĂșcar, entre o polegar e o indicador. Ao afastĂĄ-los, forma-se um fio, sem grande resistĂȘncia.
  • Retire do lume, junte a amĂȘndoa, as gemas, a farinha, a manteiga e a canela; envolva. Leve novamente ao lume, para ligar a massa e retire. Deixe arrefecer e transfira-a para o tabuleiro.
  • Leve a meio do forno a 180° C, durante 25 minutos. Desenforme, corte o bolo em fatias e polvilhe-as com açĂșcar e canela.
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