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Bifes de peru com arroz

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Pique a cebola e refogue-a na manteiga. Junto o feijĂŁo de soja e, depois, o arroz. Tempere com sal, verta o dobro da ĂĄgua e coza durante 12 minutos. No final, rectifique os temperos e reserve.
  • Tempere os bifes com sal e frite-os no azeite, de ambos os lados. Retire os bifes e na, mesma gordura, frite o paio. Reserve.
  • Prepare o molho: Ferva a ĂĄgua e junte-lhe o caldo, mexendo-o bem. Esmague os alhos e frite-os na gordura da carne. Verta o vinho e o caldo de carne e deixe reduzir a metade. Rectifique os temperos e sirva com a carne e o arroz, decorando a gosto.
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