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Bifes de frango com molho de mostarda

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Lave as batatas e corte-as em rodelas finas. Lave-as novamente e enxugue. Frite-as em Ăłleo quente e escorra-as sobre papel absorvente. Tempere-as com sal e reserve- as num local quente.
  • Tempere os bifes com sal e pimenta e enrole duas fatias de bacon Ă  volta de cada, prendendo com palitos. Frite-os no azeite de ambos os lados. Retire-os do lume, reservando-os, e junte os alhos picados Ă  gordura dos mesmos. Refogue um pouco e refresque com o vinho.
  • Depois de apurar, envolva as mostardas e as natas e tempere com sal e pimenta. Envolva muito bem e retifique os temperos do molho. Sirva-o sobre os bifes, decorando com salsa, e acompanhe com as batatas fritas.
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