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4 40 min. FĂĄcil 3 dias NĂŁo congelar
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Bacalhau enrolado com polvo

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Lave as batatinhas e coloque-as num tabuleiro. Polvilhe-as com sal e leve-as a meio do forno a 180° C, por 20 minutos. Retire a espinha central das postas de bacalhau e vire-as com a pele para baixo. Coloque o polvo cortado em pedaços por cima e enrole as postas.
  • Prenda-as com fio de cozinha para nĂŁo perderem a forma e coloque-as num tabuleiro. Corte a cebola Ă s rodelas e disponha-as Ă  volta do bacalhau. Regue com o azeite e leve a meio do forno, durante 20 minutos.
  • Entretanto, corte o feijĂŁo-verde em pedaços e coza-os em ĂĄgua abundante, temperada com sal. Escorra o azeite do assado jĂĄ pronto e arrefecido. Pique os coentros e triture-os com o azeite escorrido. Sirva tudo junto.
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