Receitas » 15 min.

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Aveludado de legumes

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Lave e corte a cenoura, a batata, o nabo e a abóbora em pedaços. Arranje os espinafres. Core os legumes em metade do azeite, mexendo sempre. À parte, ferva a água. Regue o preparado de legumes com a água e deixe cozinhar mais 15 minutos.
  • Regue com o restante azeite, retire do lume e triture tudo, com a varinha mágica. Envolva-lhe a manteiga, e sirva o creme, polvilhando com orégãos frescos e regado com um fio de azeite.
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