Revista Segredos de Cozinha Especial Cacau & Chocolate (Nº 76)

Um pecado que sabe (e faz) tão bem! O chocolate

Um pecado que sabe (e faz) tão bem!

O chocolate é um ingrediente adorado por quase todos e que pode ser saboreado numa simples tablete ou pequeno bombom ou até na mais requintada fatia de bolo. São tantas as aplicações deliciosas e bem gulosas em que pode ser degustado e que propomos nesta edição que o difícil vai ser escolher! Do casamento perfeito entre o chocolate e os morangos, até à frescura da menta com o chocolate e à combinação com massa folhada nascem verdadeiras tentações. Sugerimos-lhe também as melhores receitas internacionais em que este alimento é protagonista, bolos de pastelaria, bebidas e muitas ideias originais com salame e bolachas. Não podíamos esquecer ainda a parte nutricional e revelamos a história do cacau ao chocolate, todos os benefícios e vantagens em consumir este ingrediente e muitos truques e dicas para que as suas receitas sejam um sucesso.

Texto: Ana Sofia Borges – Diretora Editorial da revista Segredos de Cozinha