Basta uma pitada de sal a mais para que a comida fique salgada. No caso dos legumes cozidos, escorra-os, elimine a água da cozedura e verta-lhes água a ferver. Se acontecer com batatas, opte por fazer puré: esmague as batatas, juntando-lhes leite e ovo batido. Em sopas e guisados, adicione pedaços de batatas cruas, deixe ferver e retire-os.
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